Brassée à Saint-Sulpice Laurière dans les belle Monts d'Ambazac, Haute Vienne (87)
Nouvelles Flash! Jusqu'à nouvel ordre, la brasserie n'offre plus de vente directe ni de visites et ne produit de la bière que dans des fûts, pas de bouteilles.
Bières en Stock
En raison de la diminution de la production, nous ne fournissons que de la bière en fûts aux clients existants, il n'y a plus de bière disponible en bouteilles.
Due to decreased production, we are only supplying beer in kegs to existing clients, there is no longer any beer available in bottles. Watch this space or our facebook page for news. Thank you.
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À propos de nous
Les gens me demandent pourquoi je parti d'Angleterre pour créer une brasserie en France. La réponse simple est que je n'ai pas. Ce n'était pas mon premier plan.
La réponse plus longue est que j'ai brassé de la bière en Angleterre, j'ai travaillé pour deux des plus grandes brasseries du Royaume-Uni Tetley's et Bass et de mon premier travail dans un pub à 18 ans (je suis maintenant dans mes 40), la bière est devenue ma passion.
En 2005, j'ai déménagé en France avec ma femme Sarah et notre berger allemand de 11 mois, Holly. Mis à part la création d'une nouvelle vie ici, j'étais désireux de découvrir des bières brassées localement, j'ai été déçu au manque évident de choix et de diversité.
Mon seul choix était de commencer à fabriquer ma propre bière. J'avais vendu tous mes équipements de brassage avant de déménager en France, alors j'ai dû recommencer. En 2009, j'ai commencé à fabriquer de petits lots de 20 à 25 litres uniquement pour notre propre consommation. Lorsque nous avons continué à nous intégrer à la zone locale et à élargir notre réseau d'amis, j'ai commencé à apporter des bouteilles de bière à des soirées et j'ai rapidement reçu des commentaires favorables.
Plusieurs, les amis français ont demandé pourquoi je ne préparais pas la bière à vendre. J'ai imaginé que ce serait un champ de mines complexe de béurocratie pour commencer une brasserie, mais j'ai étudié la possibilité.
J'ai été surpris que ce n'était pas aussi complexe que j'avais craint et avec l'aide des douanes de Limoges, mon enregistrement a été traité avec la chambre des métiers et j'ai reçu mon numero d'acces pour payer l'impôt sur le droit et par la fin 2012 J'étais prêt à commencer, bien qu'avec une très petite brasserie.
Depuis, nous avons grandi, bien sûr, mais régulièrement et en cours d'élaboration, nous nous sommes rencontrés et nous sommes devenus amis avec de nombreux clients merveilleux et collègues de brasseurs.
Lentement mais sûrement, c'est notre devise, nous nous soucions de la qualité au-delà de la quantité. Nous prenons soin de la bière que vous buvez.
Contacter La Brasserie
En raison des volumes élevés d'appels indésirables, notre numéro de téléphone n'est pas disponible ici. Pour toutes les demandes de renseignements, veuillez utiliser l'address email website [AT] artibrassage87 [point] com contact par courrier électronique ci-dessous. Merci.
Saaz Blonde
Parfois, nous fabriquons des bières avec la couleur dans le nom, MAIS souvenez-vous que la couleur ne décrit rien de valeur réelle dans une bière. Ce que vous avez ici est ce qui semble d'abord être une blonde typiquement européenne MAIS avec notre touche et ce n'est plus la bière ennuyeux et sans caractère rencontrée généralement.
L'amertume est moyenne (35 IBU), mais nous avons ajouté plus de houblon Saaz pour la saveur et l'arome.
Disponible en Bouteilles de 33cl
Mis en bouteille/fut: 30 avril 2017
DLUO: fin avril 2018
Ingrédients:Eau, malt d'orge*, malt de blé*, houblon (Target, Savijnsky Goldings et Saaz), levure.
Info Allergie: *Contient du Gluten.
Lathière Blonde
Ce que vous avez ici est ce qui semble d'abord être une blonde typiquement européenne. MAIS, nous avons ajouté notre touche et ce n'est plus la bière fade rencontrée généralement.
L'amertume est moyenne (30 IBU) comme d'habitude, mais nous avons ajouté plus de houblon pour la saveur et l'arome, nous avons utilisé une levure trappiste belge pour créer des saveurs et des aromes de clou de girofle et un soupçon de fruit juteux.
Disponible:
Bouteilles: 33cl et 50cl - Fûts: épuisé
Mis en bouteille/fut:
17 mars 2017
DLUO:
fin septembre 2018
Ingrédients:Eau, malt d'orge, malt de blé, houblon (Target, Saaz et Savijnsky Goldings), levure.
Info Allergie: Contient du Gluten - ingrédients en caractères gras.
Dubbel
Ce que vous avez ici est une bière brune de style Dubbel belge.
Une bière légèrement amère, aromatique et caramélisé avec une saveur entière.
Enfin, la bière est fermentée avec une levure belge d'un vrai abbaye à compléter les couches complexes des fruits et d’épices.
Il s'agit d'une bière coûteuse et consommatrice de temps, après la fermentation, la bière est gardée pendant 3 à 4 semaines à 4°C avant la mise en bouteille et passe ensuite 6 semaines pour refermentation en bouteille/fût et de conditionnement. Mais elle en vaut la peine.
Une bière refermentée en bouteille, verser soigneusement et continuellement pour éviter de perturber les lies de levure.
Disponible:
Bouteilles: 33cl et 50cl - Fûts: 20l tête Type A
Info Allergie: Contient du Gluten - ingrédients en caractères gras.
Archer Pale Ale
Ce que vous avez ici est une bière de couleur blonde-dorée, style Pale Ale aux houblons Summit pour l'amertume, Citra pour un saveur des agrumes et Archer pour un saveur subtil de pêche.
Cette bière est peut être dégustée avec des viandes et legumes grillées, Fish & Chips (so English), poulet épicé ou curry indien.
Une bière refermentée en bouteille, verser soigneusement et continuellement pour éviter de perturber les sédiments naturels.
Disponible en Bouteilles de 33cl et 50cl - Fûts de 20l et 30l tête Type A