Une des joies d'une petite brasserie est la liberté de brasser beaucoup de bières différentes. Il existe plus de 150 styles de bières différents internationalement reconnus aujourd'hui. Pourquoi reposer avec seulement trois ou quatre couleurs vagues? ... Bien sûr, avec tant de choix et seulement trois cuves de fermentation, il est impossible d'avoir toutes nos bières en stock en même temps. Ici, vous pouvez voir rapidement les bières actuellement disponibles.
EN: One of the joys of a small brewery is freedom to brew lots of different beers. There are over 150 different beers styles internationally recognised today. Why just brew the habitual three or four vague colours? There are more than enough other breweries producing those, if that's what you like. Of course with so much choice and only three fermenting tanks, it's impossible to have all of our beers in stock at the same time. Here you can quickly see which of our tasty beers we currently have available.
Lathière Blonde
Dubbel
23/06/2017 JE SUIS DÉSOLÉ.
En raison de la demande croissante et de la popularité, nous avons deux bière seullement disponible en bouteille pour le moment. Pour les nouvelles, regarde cette espace ou notre page facebook. Merci.
Due to the increasing demand and popularity, we only have a couple of beers currently available in bottles. Watch this space or our facebook page for news. Thank you.
À Venir - Coming Soon
Archer Pale Ale 4,2% - aux houblons Summit, Citra et Archer
IPA 5,5% - aux houblons Chinook, Galaxy, Simcoe et Amarillo
(No Name Yet) Peat Smoked Märzen 5% -
German style amber lager with peat and beechwood smoked malt
Cascade Pale Ale 4,5% - aux houblons Northern Brewer, Centennial et Cascade
Best Bitter 3,5% - English style Bitter aux houblons Challenger, Progress, Fuggle et East Kent Goldings
Les gens me demandent pourquoi je parti d'Angleterre pour créer une brasserie en France. La réponse simple est que je n'ai pas. Ce n'était pas mon premier plan.
La réponse plus longue est que j'ai brassé de la bière en Angleterre, j'ai travaillé pour deux des plus grandes brasseries du Royaume-Uni Tetley's et Bass et de mon premier travail dans un pub à 18 ans (je suis maintenant dans mes 40), la bière est devenue ma passion.
En 2005, j'ai déménagé en France avec ma femme Sarah et notre berger allemand de 11 mois, Holly. Mis à part la création d'une nouvelle vie ici, j'étais désireux de découvrir des bières brassées localement, j'ai été déçu au manque évident de choix et de diversité.
Mon seul choix était de commencer à fabriquer ma propre bière. J'avais vendu tous mes équipements de brassage avant de déménager en France, alors j'ai dû recommencer. En 2009, j'ai commencé à fabriquer de petits lots de 20 à 25 litres uniquement pour notre propre consommation. Lorsque nous avons continué à nous intégrer à la zone locale et à élargir notre réseau d'amis, j'ai commencé à apporter des bouteilles de bière à des soirées et j'ai rapidement reçu des commentaires favorables.
Plusieurs, les amis français ont demandé pourquoi je ne préparais pas la bière à vendre. J'ai imaginé que ce serait un champ de mines complexe de béurocratie pour commencer une brasserie, mais j'ai étudié la possibilité.
J'ai été surpris que ce n'était pas aussi complexe que j'avais craint et avec l'aide des douanes de Limoges, mon enregistrement a été traité avec la chambre des métiers et j'ai reçu mon numero d'acces pour payer l'impôt sur le droit et par la fin 2012 J'étais prêt à commencer, bien qu'avec une très petite brasserie.
Depuis, nous avons grandi, bien sûr, mais régulièrement et en cours d'élaboration, nous nous sommes rencontrés et nous sommes devenus amis avec de nombreux clients merveilleux et collègues de brasseurs.
Lentement mais sûrement, c'est notre devise, nous nous soucions de la qualité au-delà de la quantité. Nous prenons soin de la bière que vous buvez.
En raison des volumes élevés d'appels indésirables, notre numéro de téléphone n'est pas disponible ici. Pour toutes les demandes de renseignements, veuillez utiliser le formulaire de contact par courrier électronique ci-dessous. Merci.
