En raison de la diminution de la production, nous ne fournissons que de la bière en fûts aux clients existants, il n'y a plus de bière disponible en bouteilles.
Due to decreased production, we are only supplying beer in kegs to existing clients, there is no longer any beer available in bottles. Watch this space or our facebook page for news. Thank you.
NOUVELLE PROJET 2019
IWSC Medaille d'Argent!!!! Limousin Dry Gin, artisanal distillé en petit lots du Limousin. Gin Francais Artisanale.
IWSC Silver Award Winning!!!! craft distilled Dry Gin, small batch hand distilled with the finest exotic and locally grown botanicals!!! Limousin Dry Gin - France.
Les gens me demandent pourquoi je parti d'Angleterre pour créer une brasserie en France. La réponse simple est que je n'ai pas. Ce n'était pas mon premier plan.
La réponse plus longue est que j'ai brassé de la bière en Angleterre, j'ai travaillé pour deux des plus grandes brasseries du Royaume-Uni Tetley's et Bass et de mon premier travail dans un pub à 18 ans (je suis maintenant dans mes 40), la bière est devenue ma passion.
En 2005, j'ai déménagé en France avec ma femme Sarah et notre berger allemand de 11 mois, Holly. Mis à part la création d'une nouvelle vie ici, j'étais désireux de découvrir des bières brassées localement, j'ai été déçu au manque évident de choix et de diversité.
Mon seul choix était de commencer à fabriquer ma propre bière. J'avais vendu tous mes équipements de brassage avant de déménager en France, alors j'ai dû recommencer. En 2009, j'ai commencé à fabriquer de petits lots de 20 à 25 litres uniquement pour notre propre consommation. Lorsque nous avons continué à nous intégrer à la zone locale et à élargir notre réseau d'amis, j'ai commencé à apporter des bouteilles de bière à des soirées et j'ai rapidement reçu des commentaires favorables.
Plusieurs, les amis français ont demandé pourquoi je ne préparais pas la bière à vendre. J'ai imaginé que ce serait un champ de mines complexe de béurocratie pour commencer une brasserie, mais j'ai étudié la possibilité.
J'ai été surpris que ce n'était pas aussi complexe que j'avais craint et avec l'aide des douanes de Limoges, mon enregistrement a été traité avec la chambre des métiers et j'ai reçu mon numero d'acces pour payer l'impôt sur le droit et par la fin 2012 J'étais prêt à commencer, bien qu'avec une très petite brasserie.
Depuis, nous avons grandi, bien sûr, mais régulièrement et en cours d'élaboration, nous nous sommes rencontrés et nous sommes devenus amis avec de nombreux clients merveilleux et collègues de brasseurs.
Lentement mais sûrement, c'est notre devise, nous nous soucions de la qualité au-delà de la quantité. Nous prenons soin de la bière que vous buvez.
En raison des volumes élevés d'appels indésirables, notre numéro de téléphone n'est pas disponible ici. Pour toutes les demandes de renseignements, veuillez utiliser le formulaire de contact par courrier électronique ci-dessous. Merci.
